報道発表
令和3年6月30日
財務省
令和２年度塩需給実績
（単位：千トン）
| 元年度 | ２年度 | 増減 | 前年比 | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Ａ．需要量（消費量） | 7,815 | 7,845 | 30 | +0.4% | |
| 生活用 | 135 | 127 | -8 | -5.9% | |
| 業務用 | 1,524 | 1,678 | 154 | +10.1% | |
| ソーダ工業用 | 6,155 | 6,039 | -116 | -1.9% | |
| Ｂ．期首在庫 | 1,313 | 1,372 | 59 | +4.5% | |
| Ｃ．供給量 | 7,997 | 7,702 | -294 | -3.7% | |
| 国内産 | 903 | 874 | -29 | -3.2% | |
| 外国産 | 7,094 | 6,829 | -265 | -3.7% | |
| Ｄ．期末在庫 | 1,372 | 1,241 | -131 | -9.5% | |
| Ｅ．誤差脱漏（B＋C－A－D） | 123 | -11 | |||
（注）
１．塩需給実績は、塩事業法に基づく登録を受けた業者（製造、輸入、卸売）及び塩事業センターの販売数量等の報告に基づき集計している。
２．「需要量」は、登録業者による小売業者及び消費者への販売数量並びにソーダ工業における使用数量である。
「生活用」は、主に小売店を通じて販売され、家庭用及び飲食店等において使用されるものである。
「業務用」は、食料品その他の物資の製造、融氷雪用等に使用されるもの（ソーダ工業用を除く）であり、内訳は以下のとおり。
食品工業用 663(漬物用 65、みそ用 22、醤油アミノ酸用 136、水産用 127、
調味料用 92、加工食品用 116、その他 105)
一般工業用 158、融氷雪用 705、家畜用 74、医薬用 68、その他 9
「ソーダ工業用」は、かせいソーダ、ソーダ灰等の製造に使用されるものである。
３．「供給量」は、登録業者による国内製造数量及び輸入された塩（輸入された塩をもとにして製造された塩を含む）の合計である。
４．単位未満を四捨五入したため不突合を生じる場合がある。
連絡・問い合わせ先
理財局総務課たばこ塩事業室 たばこ塩第１係
電話 代表03-3581-4111内線2261・5296
（参考）
令和２年度特殊用塩販売等実績（単位：千トン）
| 種類（塩事業法施行規則第４条各号） | 製造数量 | 輸入数量 | 販売等数量 |
|---|---|---|---|
| 医薬品、医療機器等の品質、有効性及び安全性の確保等に関する法律第２条に規定する医薬品、医薬部外品、化粧品（１号） | 64 | 10 | 73 |
| 試薬塩化ナトリウム（２号） | 1 | 0 | 1 |
| 学術研究用、教育用（３号） | 0 | 0 | 0 |
| 銅メッキ処理過程等における触媒用（４号） | 0 | 0 | 0 |
| 亜鉛、鉄その他の金属成分を含有し、塊状に成形されたもの（５号） | 5 | 4 | 8 |
| 塩化ナトリウム含有量60％以下のもの（６号） | 0 | 3 | 3 |
| 販売先を限定して試験的に販売されるもの（７号） | 0 | 3 | 3 |
| 合計 | 69 | 20 | 89 |
（注）
１．特殊用塩販売等実績は、塩事業法に基づく登録を受け、又は届出をした業者（製造、輸入）の販売数量等の報告に基づき集計している。
２．特殊用塩とは、塩事業法第５条第１項に規定する用途又は性状が特殊な塩であり、同法施行規則第４条各号に定めるものである。
３．販売等数量(89)の用途別の内訳は、以下のとおり。
生活用0、食品工業用0、一般工業用1、融氷雪用2、家畜用20、医薬用65、その他1
４．製造数量については、令和２年度塩需給実績の「業務用」等と重複する部分がある（業務用塩等を受け入れて製造するものがあるため）。
５．在庫等により、製造、輸入数量の合計と販売等数量は一致しない。単位未満を四捨五入したため不突合を生じる場合がある。
令和２年度特殊製法塩販売等実績（単位：千トン）
| 種類（塩事業法施行規則第５条各号） | 製造数量 | 販売等数量 |
|---|---|---|
| 副産塩（食用に供されるものを除く）（１号） | 87 | 87 |
| 真空式以外の方法により製造されたもの（２号） | 12 | 10 |
| 香辛料、にがり及びごま等その他食品が混和されたもの（３号） | 45 | 47 |
| 固結防止剤等が混和されたもの（食用に供されるものを除く）（４号） | 0 | 0 |
| 合計 | 145 | 145 |
（注）
１．特殊製法塩販売等実績は、塩事業法に基づく登録を受け、又は届出をした業者（製造）の販売数量等の報告に基づき集計している。
２．特殊製法塩とは、塩事業法第５条第１項に規定する製造の方法が特殊な塩であり、同法施行規則第５条各号に定めるものである。
３．販売等数量(145)の用途別の内訳は、以下のとおり。
生活用37、食品工業用19、一般工業用66、融氷雪用5、家畜用0、医薬用0、その他16
４．製造数量については、令和２年度塩需給実績の「業務用」等と重複する部分がある（業務用塩等を受け入れて製造するものがあるため）。
５．在庫等により、製造数量と販売等数量は一致しない。単位未満を四捨五入したため不突合を生じる場合がある。