旭川市油スープをベースとしており、麺は、加水率の低い細めの縮れ麺でスープとよくなじみます。旭川のラーメン専門店は約200店舗あると言われ、全国区のラーメン店も複数あります。〔新しん子こ焼き〕新子焼きは、若鳥の手羽を含む骨付き半身を炭火などで香ばしく焼いた料理で、旭川市発祥の焼鳥として市民に愛されています。寿司ネタにある「コハダ」は出世魚で、稚魚の時は新子と呼ばれています。若鳥も同様の意味で新子であり、それを焼くので新子焼きの名になったというのが名称についての定説になっています。 おわりに旭川東税務署管内には、地酒の酒蔵やホルモン焼きなど、まだまだご紹介しきれない観光スポットや美味しいグルメが満載です。北海道の中心地である札幌市からJR（鉄路136.8km）で約90分と比較的短時間で旭川市に来ることができます。旭川を宿泊の拠点として、四季折々の情景をみせる道北の観光に是非一度ご来訪ください。（写真提供：旭川市、上川町、美瑛町）94 ファイナンス 2022 Feb.連載各地の話題
元のページ ../index.html#98