舞鶴６舞鶴湾が育む「舞鶴の食」舞鶴湾で獲れた新鮮で良質な白身魚を使用し、1つ1つ手作業で作りあげた「舞鶴カマボコ」は、シコシコとした歯応えと魚の旨味が豊かな逸品です。また、4月から8月下旬に獲れる岩ガキは冬季のカキより身が大きくクリーミーで、食べ応えがあり、生食でもカキフライなどの調理をしてもおいしくいただけます。00地か、グ フ、 【舞鶴港と小樽港とを結ぶ「新日本海フェリー」】 ●舞鶴湾が育む「舞鶴の食」 舞鶴湾で獲れた新鮮で良質な白身魚を使用し、1つ1つ手作業で作りあげた「舞鶴カマボコ」は、シコシコとした歯応えと魚の旨味が豊かな逸品です。 また、４月から８月下旬に獲れる岩ガキは冬季のカキより身が大きくクリーミーで、食べ応えがあり、生食でもカキフライなどの調理をしてもおいしくいただけます。 【舞鶴カマボコ】 【岩ガキ】 舞鶴カマボコ岩ガキ７おわりに舞鶴市には、今回紹介したほかにも、「近畿百景第1位」に選ばれた、「五老スカイタワー」からの眺望や柔らかく甘い肉厚の身が魅力の「丹後とり貝」など、まだまだ見所、食べ処が沢山あります。また、赤レンガ倉庫や古くからの街並みは、映画やドラマのロケ地としても利用されており、これまでに見た映画のワンシーンと出会えるかもしれません。大阪、神戸、京都方面からは中国自動車道や舞鶴若狭自動車道などの高速道路を利用して比較的短時間で来ることができるほか、市内の道路も整備され、スムーズに観光をすることができます。歴史や食文化が豊かな舞鶴に是非、お越しください。［写真提供：舞鶴市］78 ファイナンス 2020 Nov.連載各地の話題
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